Brownie Birthday Cupcakes

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Wenn der Beste Freund sich Schokoladen Cupcakes zum Geburtstag wünscht, bekommt er sie natürlich auch und zwar die Schokoladigsten überhaupt! Für alle Schokoverliebten unter Euch, diese Cupcakes müsst Ihr probieren ♥
Ich hoffe sie stillen Eure Schokogier und schmecken Euch genauso gut wie den Geburtstagsgästen.

Viel Spaß beim probieren Ihr Lieben ♥

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Rezept
Brownie Birthday Cupcakes, 12 Stück

  • 115 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 120 ml
  • 1 TL Vanille Extrakt
  • 60 g Kakao Pulver
  • 150 g Mehl
  • ¾ TL Backpulver
  • eine Prise Salz

Frosting

  • 150 g Butter
  • 90 g Kakao Pulver
  • 250 g Puderzucker (Ihr könnt auch weniger nehmen, das Frosting muss nur eine gewisse Festigkeit haben)
  • 60 ml Milch
  • 2 TL Vanille Extrakt
  • eine Prise Salz
  • Sprinkles oder andere Deko
  1. Heiz den Ofen auf 175 Grad vor (Ober-und Unterhitze, sonst werden die Cupcakes schief)
    und füll die Cupcakeform mit Förmchen.
  2. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Die gesamte Masse für knapp 2 Minuten weiter verrühren. Gebt zum Schluss den Vanille Extrakt hinzu.
  3. Mehl, Backpulver, Kakao Pulver und Salz mit miteinander vermengen und abwechselnd mit der Milch in die Buttermischung geben.
  4. Füll die Förmchen ca. bis zur Hälfte. Nehm wenn du kannst einen Eislöffel zur Hilfe. Ein Löffel füllt perfekt die Förmchen. Nun kommen die Cupcakes in den vorgeheizten Backofen für ca. 18 Minuten. Mach den Zahnstochertest um zu überprüfen ob sie fertig sind. Wenn er sauber aus den Cupcakes rauskommt, sind sie fertig. Nun die Cupcakes noch ein paar Minuten stehen lassen, bevor Du sie aus dem Blech nimmst. Danach komplett abkühlen lassen. Sobald sie abgekühlt sind, kannst du mit dem Frosting anfangen.
  5. Schlag die Butter mit dem Kakaopulver cremig auf und geb dann den Vanillextrakt und das Salz hinzu. Geb dann abwechselnd den Puderzucker und die Milch hinzu und verrühre alles miteinander bis du eine schöne Creme hast.
    Viel Spaß beim dekorieren ♥

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